推行“五心服務(wù)” 提升服務(wù)品質(zhì) ——科發(fā)酒店公司練內(nèi)功迎盛會(huì)
2023.11.08
11月22日—26日第十一屆中國（綿陽）科技城國際科技博覽會(huì)將在綿陽國際會(huì)展中心舉辦?？瓢l(fā)集團(tuán)旗下酒店公司在餐飲、宴會(huì)、客房等方面深下功夫，推行“貼心、安心、放心、暖心、舒心”的“五心服務(wù)”，積極練兵迎接科博會(huì)，進(jìn)一步提升酒店服務(wù)質(zhì)量。
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在餐飲特色上下功夫。酒店行政總廚親自帶隊(duì)赴全國各地學(xué)習(xí)特色菜品，在保留川菜精妙味覺體驗(yàn)的同時(shí)，兼容并蓄，巧妙搭配，通過融匯各大菜系特色，在酒店每月研發(fā)6款新菜品的基礎(chǔ)上，研發(fā)出了適合全國賓客口味“貢椒”系列新菜：精選上等貢椒，配以數(shù)種特色辛香料，不僅保留了驚喜味蕾的椒麻鮮香，也讓原本的川味辛辣轉(zhuǎn)化為回甜回甘的爽口椒香，使得菜品適口性更加棉柔。其中的貢椒雞，貢椒牛肉，更以辣而不燥的味覺基調(diào)與飽滿清爽的菜品口感，屢獲各地貴賓的盛贊。在學(xué)習(xí)“全國菜”的同時(shí)，餐飲組結(jié)合今年食博會(huì)、全國總工會(huì)技能大賽接待餐飲經(jīng)驗(yàn)，精選平武淮山羊肚菌、游仙豆湯豌豆苗等綿陽各縣市區(qū)特色餐飲菜品，力爭讓參會(huì)嘉賓通過這份獨(dú)特的綿陽科技城味道，留下深刻美好的綿陽印象。
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在會(huì)務(wù)服務(wù)上下功夫。建立健全會(huì)務(wù)服務(wù)體系，完善會(huì)務(wù)服務(wù)手冊(cè)，規(guī)范制定涉及人員配備、人員管理、需求確認(rèn)、會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)中服務(wù)、會(huì)后整理、文明用語、硬件調(diào)試、設(shè)備保養(yǎng)等方方面面會(huì)務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)規(guī)定服務(wù)流程。進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和效率，實(shí)現(xiàn)會(huì)務(wù)服務(wù)質(zhì)量提檔升級(jí)。同時(shí)不斷加強(qiáng)會(huì)務(wù)服務(wù)人員專業(yè)水平，組建VIP接待團(tuán)隊(duì)并通過“請(qǐng)進(jìn)來、走出去”相結(jié)合，組織參觀學(xué)習(xí)先進(jìn)會(huì)務(wù)服務(wù)單位，每季度聘請(qǐng)專業(yè)講師指導(dǎo)培訓(xùn)，持續(xù)推進(jìn)會(huì)務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
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在客房服務(wù)上下功夫。酒店公司從賓客角度出發(fā)，關(guān)注每一位嘉賓的入住體驗(yàn)，將服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和“高端”品質(zhì)緊密相連，將更貼心的服務(wù)呈現(xiàn)給每一位住客。客房部每日召開工作例會(huì)，及時(shí)通報(bào)房態(tài)信息、樓層工作檢查情況等工作信息。積極籌備科博會(huì)，提前列定客房服務(wù)用品計(jì)劃，并針對(duì)不同類型客戶，制定個(gè)性化接待方案。同時(shí)，加強(qiáng)與酒店前臺(tái)、工程、安保等各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)，確?？头糠?wù)無死角。
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